心がけ

いよいよ秋ですね。　和菓子屋としては、本領発揮の時期。
…といいたいところですが、9月2日現在ではまだ栗の入荷もままならず、気温も下がらないので、芋ういろもまだ作れず。といった状況です。
（今年の芋ういろは、9月11日から製造いたします。）

でも、今週から生栗の第1便が入ってきます。
ちょっとワクワクしますねえ。

写真は、栗饅頭です。　練乳を使った懐かしい味です。　　　　250円/個