店主のこだわり 僕らが旅に出る理由 2008.06.21 「和菓子について、どうおもっていますか?」と、質問をいただいたことがあります。 その土地を代表するお菓子は、世界中何処の街にでもありますし、 和菓子もそのひとつです。 長い時間、多くのお客様に慕われてきたお菓子、 作り手に支えられてきたお菓子は、どれも美味しいです。 多くの人に喜んでいただける。 そんな仕事にたずさわることができて、とても幸せです。 金魚羹 初夏の書家