大島の水饅頭　こしあん

大島の水饅頭。
2009年夏の新作です。

黒蜜仕立ての水饅頭生地に、さっぱりとした漉し餡。
金粉寄せ。

ねっとりとした切れの良い風味が、特徴です。

ちなみに｢大島｣は、黒砂糖の別称です。
和菓子屋では、材料を、主産地名で呼ぶすることはよくあります。
例えば、｢宇治｣　＝抹茶　　｢吉野｣　＝葛　みたいに。

夏の定番になれるかな？

：大島水饅頭　210円
発送不可