あけましておめでとうございます。
新年一発目のご紹介は、おむすび定食です。笑
月刊なごやさんの取材で、今日はどんなメニューにしましょうか？
てな具合で、あれこれ見てるうちに「おむすびで行きます…？」
ということで、お話し始めました。（でも、おむすびの表現ががなかなかムズカシイのです。ｗ）
おむすびのこだわりは？
「え…と、お米は富山産で、鮭としぐれと梅干が入っています。
梅干しは年一回自家製で漬けてますし、焼き鮭はうちで焼いてます。
さすがにしぐれは市場で買ってきてますが、なかなかおいしいと評判ですよ。ｗ」
お味噌汁は赤味噌ですね。
「はい、もちろん名古屋ですからね。
おむすびの海苔も風味が良いので、使う分だけうちで切るようにしてしてます。」
ところで、和菓子屋さんで、おむすび頼む人ってイルンデスカ？
「あはは、失礼な。ｗ
うちの常連さんほど、おむすび率高いと思いますよ。
メニューには無いですが、おむすびを持ち帰る方もみえますよ。
あと三個は多い！ってお客様は、ラップでくるんで持って帰る方も。
ラップはどうぞお申し付けください。
他にも、お茶づけ定食も出ますよ。」
なんて調子でした。
当たり前のものが美味しい。でも、当たり前だから伝えるのが難しい。ｗ
今年もよろしくお願いします。
