吉野の山で、葛づくり。

吉野にある葛の製作現場を見学に行きました。
きれいに積み上げられた木箱の中でじっくり乾燥させています。
製作現場を見せていただきました。
きれいな空気ときれいな水。
和菓子の材料を作るところって、何処も無駄が無くて清潔です。